89年にモデルとしてデビュー。内外のコレクションや広告、雑誌で活躍。 フランス滞在中にワインの魅力に触れ、(社)日本ソムリエ協会認定、ワイン・アドバイザーに。 05年6月にフランスの歴史的にもっとも由緒ある団体である「シャンパーニュ騎士団」のシュバリエ(騎士)を叙任。 トップ・モデルとして12年のキャリアを経て、現在は執筆活動と共にワインの伝道師として全国を駆けめぐる日々。 07年秋には「食」の幸福webサイト「たべるの」を立ち上げ、食が真ん中にあるライフスタイルを発信している。
BBT「沢樹舞のおいしい時間」
<モデルとしての活動> SHOW: GIVENCHY Dior MISSONI さが美 キモノ 等 CM: 日清紡 日本火災 マックスファクター スチール: 三越 資生堂