ブログ始めました
OPEN だいたい11：30〜14：30（ＬＯ）
CLOSE 毎週木曜日,第2.4水曜日
ＴＥＬ 090-9750-6489（10：00〜15：00）
〒052-0103北海道有珠郡壮瞥町字壮瞥温泉136
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MAILchaihana@orion.ocn.ne.jp
ＥＮＧＬＩＳＨ
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-------ＮＡＴＵＲＡＬ ＦＯＯＤ-------
ちゃいはなの"ナチュラルカレー"は
体にやさしく、安全なものを提供するため、
できるだけ無添加で
オーガニックな食材を使っています。
そのため食材は自家農園で栽培したり
信頼のできる地元の有機農家さんから
直接仕入れ、化学調味料を一切使わずに、
ゆっくり3日間かけて仕込んでいます。
本場ネパールで習ったものをベースに、
刺激の少ないオリジナルの
スパイス配合のカレー粉を使い
辛味の少ないマイルドな味に仕上げています。
ライスは合鴨農法で作ったお米を
玄米の状態で仕入れ、毎日
五分つきに精米してから炊いています。
-------ＮＡＴＵＲＡＬ ＣＵＲＲＹ MENU-------
チキンカレー.................................................￥1100
キッズサイズ or カレー＆ライスのみは￥800
（道産チキンを使った人気ＮＯ1カレー）
キーマカレー.............................................￥1080
キッズサイズ or カレー＆ライスのみは￥780
（夏野菜と地元黄金豚ひき肉のカレー）
ほうれん草カレー.....................................￥980
キッズサイズ or カレー＆ライスのみは￥720
（本場インドで人気の緑色のカレー）
ベジタリアンカレー.............................................￥950
キッズサイズ or カレー＆ライスのみは￥700
（季節の野菜の気まぐれカレー、動物性素材ゼロ）
ダヒー（蜂蜜入り自家製ヨーグルト）
とダル（豆のスープ）が付いています。
本場インドでカレーと共に最もよく食べられているものです。
他にドリンクも用意しています。
手仕事で時間をかけて仕込みを
するため売り切れの場合はご了承ください。
-------PERMA CULTURE-------
ちゃいはなの自家農園は
無農薬、無化学肥料の自然循環農法。
雑草もそのままで最低限しか取り除きません。
その方が野生に近い栄養価の高い
強い作物が育つのです。
お店から出た生ゴミは全て堆肥化し畑へ。
残り物はニワトリへ。
それを食べて卵を産み、さらに鶏糞も畑へ。
また森の成長を促すため
裏山から切り出した間伐材を
マキストーブの燃料とし、その灰も畑へ。
それらの栄養を吸収して育った
野菜が収穫され調理され
またちゃいはなのお皿ののります。
フリーライターはらみづほ
「自給自足＆自家発電ライフ」＠ちゃいはな
記録ブログはこちら！
-------ＥＶＥＮＴ-------
ちゃいはなでは,様々なライブやイベント,
ワークショップを行っています。
ライブでは日本各地、今では海外からも
様々なアーティストが集まるようになりました。
上新卓也 えま＆慧奏 遠藤ミチロウ 大村和生 岡山シュウジ さとうしほ
田仲ハル 永田砂知子 奈良祐之 福井岳朗 ブルーレイバン
ムビラジャンクション 瞑想図 ヤーマンシンゴ やちむん ラビラビ
ＡＫＩＲＡ ＢＯＢＩＮ（nepal） ＣＨＡＩＨＡＮＡ ＤＡＩ ＤHRUPAD（india） ＩＣＨＩ（u.k）
KAZZ ＫＯＴＡＯ N'DANA ＲＡＣＨＡＥＬ ＤＡＤＤ（u.k） ＳＨＩＢＡ
ＳＡＦＡＩＫＯ TARA TRINITY ROOTS WATAFEI
毎年夏にはちゃいはなこどもまつりを開催し
多くの子供達が集まり、
様々なワークショップを通して
自然の中での遊びを楽しんでいます。
ライブ出演者、イベント等は常時募集してますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。
又、イベント時には事前にメール配信しますので、
受信ご希望の方はこちら までご連絡下さい。
-------ＹＯＧＡ-------
ちゃいはなではヨガクラスを開催しています。
インド、ヒマラヤで伝承されてきたヨガをわかりやすく、
レベルに合わせてアーサナ（ポーズ）
をしていくので初心者の方でもＯＫです。
静かな自然の中にあるちゃいはなの中、または
天気がよければ湖畔や敷地内にてヨガをします。
instructor ワタナベケイコ profile
インド、ヒマラヤ山麓、ナイニタールの
アシュラムにてヨガを始める。
帰国後、時間を見つけては
自身のためにヨガをしながら、
洞爺湖周辺でヨガクラスを主宰。
07年、09年再渡印。
インド中央政府公認ヨガインストラクター
インド旅行記
※現在、育児中でヨガクラスは休止しています。
-------ＨＩＳＴＯＲＹ-------インド、ヒマラヤで伝承されてきたヨガをわかりやすく、
レベルに合わせてアーサナ（ポーズ）
をしていくので初心者の方でもＯＫです。
静かな自然の中にあるちゃいはなの中、または
天気がよければ湖畔や敷地内にてヨガをします。
instructor ワタナベケイコ profile
インド、ヒマラヤ山麓、ナイニタールの
アシュラムにてヨガを始める。
帰国後、時間を見つけては
自身のためにヨガをしながら、
洞爺湖周辺でヨガクラスを主宰。
07年、09年再渡印。
インド中央政府公認ヨガインストラクター
インド旅行記
※現在、育児中でヨガクラスは休止しています。
ちゃいはなは、世界一周の旅を終えた旅人が
北海道の自然の中で
自給自足的な生活をするために
昭和3年建造の廃屋をテント生活から始め
廃材を利用して手作りで少しずつ
改修してオープンしたお店です。
自然の中で暮らすうちに
現代社会のゆきづまりと自然食の大切さを実感し、
オーガニックな食と空間を提供するようになりました。
フリーペーパーおもやいに
ちゃいはな通信連載中！